洪耀凌的評價心得

想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

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今年加盟展上的品牌

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其他熱門新知01

蘇雪林：收獲　　我們園外那片大空場于暑假前便租給人種山芋了。因為圍墻為風、雨、頑童所侵襲，往往東塌一口，西缺一角。地是荒廢著，學校卻每年要拿出許多錢來修理圍墻，很不上算，今年便議決將地租人，蒔種糧食，收回的租錢，便作為修墻費。租地的人將地略略開墾，種了些山芋。據說山芋收獲后，接著便種麥，種扁豆，明年種蜜桃，到了桃子結實時，利息便厚了。　　荒地開墾之后，每畦都插下山芋藤苗。初種時尚有人來澆水，以后便當做廢地似的棄置著，更沒人來理會。長夏炎炎，別種菜蔬，早已枯萎，而芋藤卻日益茂盛青蒼，我常常疑心它們都是野生的藤葛類。　　今日上課已畢回家，聽見墻外“邪許”聲不絕于耳，我便走到涼臺邊朝外眺望，看發生了什么新鮮的事。　　溫和的秋陽里，一群男婦，正在掘地呢。彼起此落的釘鈀，好像音樂家奏庇霞娜時有節奏的動作，而鐵齒陷入土里的重澀聲，和釘鈀主人的笑語，就是琴鍵上所流出的和諧音調。　　“快來看呀！他們在收獲山芋了。”我回頭喊遺留在屋里的人，康和阿華都拋了書卷出來。終于覺得在涼臺上看不如出去有味，三個人開了園門，一齊到那片芋場上去了。　　已掘出的芋，一堆堆地積在地上，大的有斤重，小的也有我手腕粗細。顏色紅中帶紫，有似湖蕩里新撈起的水紅菱，不過沒有那樣鮮明可愛。一個老婦人蹲在地上，正在一個個地扯斷新掘起的山芋的藤蔓和根，好像穩婆接下初生的嬰兒，替他剪斷臍帶似的。我和阿華看得有趣，便也蹲下幫同她扯。　　康和種芋工人談話，問他今年收成如何？他搖頭說不好。他說：山芋這東西是要種在沙土里才甜。這片草場是第一次開墾，土太肥，只長藤不長芋。有些芋又長得太大，全空了心，只好拿去喂豬，人們是不要買的。　　他指著腳下一個大山芋說，“你們請看，這芋至少也有三斤重，但它的心開了花的，不中吃了。”　　果然，那芋有中號西瓜般大，不過全面積上皺裂縱橫，并有許多蟲蛀的孔，和著細須根，有似一顆人頭。　　“子璋髑髏血模糊，手提擲還崔大夫！”我撮起那芋擲于康的足前，順口念出杜工部這兩句可以嚇退癘鬼的名句。　　“你何必比花卿？我看不如說是莎樂美捧著圣約翰的頭，倒是本色。”康微笑回答。我聽了不覺大笑，阿華和種芋的工人自然是瞠視不知所謂。　　我們因這里山芋攜取便利，就問那種芋的工人買了一元，計有七十余斤。冬天圍爐取暖時，烤它一兩個，是富有趣味的事。昔人詩云“煨得芋頭熟，天子不如吾”。懶殘和尚在馬糞中煨芋，不愿意和人談禪。山芋雖不及蹲鴟的風味，但撥開熱灰，將它放入爐底，大家圍著爐，談話的談話，做手工的做手工，已忘記爐中有什么東西。過了片時，微焦的香氣，透入人的鼻觀，知道芋是煨熟了，于是又一個一個從灰里撥出來，趁熱剝去皮，香噴噴地吃下，那情味也真教人難忘呀！　　收獲，我已經說過，收獲是令人快樂的。在外國讀書時，我曾參與過幾次大規模的收獲，也就算我平生最快樂的紀念。　　一次是在春天，大約是我到里昂的第二年。我的法文補習教員海蒙女士將我介紹到她朋友別墅避暑，別墅在里昂附近檀提頁鄉，鄉以產果子出名。　　別墅的主人巴森女士在里昂城中靠近女子中學，開了一座女生寄宿舍，我暑假后在中學上課，便住在這個宿舍中。　　到了春假時節，宿舍里的學生，有的回家了，有的到朋友家里去了，有的旅行去了。居停主人帶了幾個遠方的學生，到她別墅領取新鮮空氣，我也是她帶去的人中之一。　　“我們這回到鄉下去，可以飽吃一頓櫻桃了。”馬格利特，一個大眼睛的女孩在火車中含笑對我說。去年夏天，我在檀鄉別墅，本看見幾株大櫻桃樹，但那時只有滿樹蔥蘢的綠葉，并無半顆櫻桃。　　車到檀鄉，寧蒙賴山翠色欲浮，橫在火車前面，好似一個故人，滿臉春風，張開雙臂，歡迎契闊半年的我。　　遠處平原，一點點的綿羊，似綠波上泛著的白鷗。新綠叢里，禮拜堂的塔尖，聳然直上，劃開蔚藍的天空。鐘聲徐動，一下下敲破寂寞空氣。和暖的春風拂面吹來，夾帶著草木的清香。我們雖在路上行走，卻都有些懶洋洋起來，像喝了什么美酒似的。便是天空里的云，也如如不動，陶醉于春風里了。　　到了別墅之后，我們寄宿舍的舍監陶脫萊松女士早等候在那里，飯也預備好了。飯畢，開始采擷櫻桃。馬格利特先爬上樹，摘了櫻桃，便向草地投下。我們拾著就吃，吃不了的放進藤籃。后來我也上樹了。舍監恐怕我跌下受傷，不住地喚我留心，哪知我小時慣會爬樹，現在年紀長大，手足已不大靈敏，但還來得一下呢。　　法國櫻桃和中國種類不同，個個有龍眼般大小，肉多核細，熟時變為黑紫色，晶瑩可愛。至于味兒之美，單用“甜如蜜”三字來形容是不夠的。果品中只有荔子、蜜柑、莓子（外國楊梅）、葡萄差可比擬。我們的朱櫻，只好給它做婢女罷了。我想到唐時禁苑多植櫻桃，熟時分賜朝士，惹得那些文士詩人吟詠欲狂，什么“幾回細瀉愁仍破，萬顆勻圓訝許同”，什么“歸鞍競帶青絲籠，中使頻傾赤玉盤”，都說得津津有味似的。假如他們吃到法國的櫻桃，不知更要怎樣贊美了。總之法國有許多珍奇的果品，都是用科學方法培養出來的。梅脫靈《青鳥》劇本中“將來世界”有桌面大的菊花，梨子般大的葡萄……中國神話里的“安期之棗大如瓜”將來都要藉科學的力量實現。贊美科學，期待科學給我們帶來的黃金世界！　　我們在檀提頁別墅，住了三天，飽吃了三天的櫻桃。剩下的櫻桃還有幾大筐，舍監封好，帶回里昂，預備做果醬，給我們飯后當尾菜。　　第二次快樂的收獲，是在秋天。一九二四年，我又由法友介紹到里昂附近香本尼鄉村避暑，借住在一個女子小學校里。因在假期，學生都沒有來，校中只有一位六十歲上下的校長茍理夫人和女教員瑪麗女士。　　我的學校開課本遲，我在香鄉整住了一夏，又住了半個秋天，每天享受新鮮的牛乳和雞蛋，肥碩的梨桃，香甜的果醬，鮮美的乳餅，我的體重竟增加了兩基羅。　　到了葡萄收獲的時期，滿村貼了La Vendage的招紙，大家都到田里相幫采葡萄。　　記得一天傍晚的天氣，我和茍理夫人們同坐院中菩提樹下談天，一個腳登木舄，腰圍犢鼻裙的男子，到門口問道：　　“我所邀請的采葡萄工人還不夠，明天你們幾位肯來幫忙么，茍理夫人？”　　我認得這是威尼先生，他在村里頗有田產，算得是一位小地主。平日白領高冠，舉止溫雅，儼然是位體面的紳士，在農忙的時候，卻又變成一個滿身垢膩的工人了。　　茍理夫人答允他明天過去，問我愿否加入？她說采葡萄并不是勞苦的工作，一天還可以得六法郎的工資，并有點心晚餐，她自己是年年都去的。　　我并不貪那酬勞，不過她們都走了，獨自一個在家也悶，不如去散散心，便也答應明天一同去。　　第二天，太陽第一條光線，由菩提樹葉透到窗前，我們就收拾完畢了。茍理夫人和瑪麗女士穿上Tablier（圍裙一類的衣服）吃了早點，大家一齊動身。路上遇見許多人，男婦老幼都有，都是到田里采葡萄去的。香本尼是產葡萄的區域，幾十里內，盡是人家的葡萄圃，到了收獲時候，合村差不多人人出場，所以很熱鬧。　　威尼先生的葡萄圃，在女子小學的背后，由學校后門出去，五分鐘便到了。威尼先生和他的四個孩子，已經先在圃里，他依然是昨晚的裝束。孩子們也穿著極粗的工衣，笨重的破牛皮鞋，另有四五個男女，想是邀來幫忙的工人。　　那時候麥壟全黃，而且都已空蕩蕩的一無所有，只有三五只白色骍點的牛靜悄悄地在那里嚙草。無數長短距離相等的白楊，似一枝枝朝天綠燭，插在淡青朝霧中，白楊外隱約看見一道細細的河流和連綿的云山，不過煙靄尚濃，辨不清楚，只見一線銀光，界住空蒙的翠色。天上紫銅色的云像厚被一樣，將太陽包裹著，太陽卻不甘蟄伏，掙扎著要探出頭來，時時從云陣罅處，漏出奇光，似放射了一天銀箭。這銀箭落在大地上，立刻傳明散采，金碧燦爛，渲染出一幅非常奇麗的圖畫。等到我們都在葡萄地里時，太陽早沖過云陣，高高升起了。紅霞也漸漸散盡了，天色藍艷艷的似一片澄清的海水，近處黃的栗樹紅的楓，高高下下的蒼松翠柏，井在一處，化為一幅斑斕的錦，“秋”供給我們的色彩真豐富呀！　　涼風拂過樹梢，似大地輕微的噫氣。田間壟畔，笑語之聲四徹，空氣中充滿了快樂。我愛歐洲的景物，因它兼有北方的爽皚和南方的溫柔，它的人民也是這樣，有強壯的體格，而又有秀美的容貌，有剛毅的性質，而又有活潑的精神。　　威尼先生田里葡萄種類極(www.lz13.cn)多，有水晶般的白葡萄，有瑪瑙般的紫葡萄，每一球不下百余顆，顆顆勻圓飽滿。采下時放在大籮里，用小車載到他家榨酒坊。　　我們一面采，一面揀最大的葡萄吃。威尼先生還怕我們不夠，更送來榨好的葡萄汁和切好的面包片來充作我們的點心，但誰都吃不下，因為每人工作時，至少吞下兩三斤葡萄了。　　天黑時，我們到威尼先生家用晚餐。那天幫忙的人，同圍一張長桌而坐，都是木舄圍裙的朋友，無拘無束地喝酒談笑。瑪麗女士講了個笑話，有兩個意大利的農人合唱了一闋意大利的歌。大家還請我唱了一支中國歌。我的唱歌，在中學校時是常常不及格的，而那晚居然博得許多掌聲。　　這一桌田家飯，吃得比巴黎大餐館的盛筵還痛快。　　我愛我的祖國。然而我在祖國中，只嘗到連續不斷的“破滅”的痛苦，卻得不到一點“收獲”的愉快，過去的異國之夢，重談起來，是何等地教我系戀呵！　　 蘇雪林作品_蘇雪林散文 蘇雪林：我們的秋天：畫 蘇雪林：綠天分頁：123

其他熱門新知02

最困難之時，可能就是離成功不遠之日　　文/云舒　　1　　我曾經在一家小型文化公司里工作，編過一本招商引資方面的畫冊。　　剛開始編的時候，我信心十足，心想，對于我這個在媒體行業摸爬滾打多年的老手來說，還不是小事一樁。下鄉拍照、收集資料、撰寫文字、配合設計進行排版，每一項我都干得很有耐心，且心懷喜悅。　　然而，就是這樣一本小冊子，卻被反復修改了五六次，還是遲遲不能定稿。這讓我非常惱火，只想跟領導說：“你另請高明吧！”但最終話到嘴邊又咽了回去。　　再次修改的時候，我忍不住把這件事告訴了設計師小任。小任聽了笑著對我說：“沒事姐，當你感到最厭煩、最不想干的時候，也就離成功不遠了，再堅持一下吧。”　　對啊，我怎么就沒想到呢。她的一句話，讓我如醍醐灌頂，再度全身心投入到那本畫冊的修改中，直到定稿、印刷。　　2　　記得當年和幾個同事一起去爬泰山。爬十八盤的時候，兩腿像灌了鉛，六千多個臺階累得我想哭。于是我癱在地上，對同事們說：“我不想爬了，你們走吧。”別的同事聽我這么說，紛紛嬉笑著往上走了。　　唯有一位大姐留了下來，并掏出地圖擺在我面前。她說：“你看，我們已經爬了百分之九十的臺階了，前面就是南天門。登上南天門，就意味著登頂成功，你這個時候放棄實在是太可惜了！走，我陪你慢慢爬。”說著，她拉起了我。　　大姐的話給了我莫大的鼓勵，這個時候停滯不前，簡直就是白來了。于是，我繼續努力往上爬。為了轉移我的注意力，大姐還一路給我說笑話、講故事，不知不覺就到了南天門。　　登上山頂，我和古人一樣，體會到了“一覽眾山小”的氣魄和大自然的神奇力量。試想，如果當時我要是放棄的話，不知有多遺憾。　　3　　曾聽過這樣一個故事：　　二十世紀五十年代，有一位女游泳健將，決心從太平洋上的卡德林那島出發，游向加利福尼亞海灘。為了實現這一壯舉，多年來她堅持天天練習，為這重要的一刻做最好的準備。　　挑戰來臨的那天，天氣很好，氣溫適宜，女選手愉快地前進著。但當她就快接近加州海灘時，海上起了濃霧，霧越來越濃，最后達到了伸手不見五指的程度。身處茫茫大海而失去方向的她一下子恐慌起來，她不知道還要游多遠才能到達對岸，所以她越來越心虛，越來越疲憊。　　最后，她宣布放棄了。可是當時她距對岸還有多遠呢？只有一英里！　　得知這一結果時，遺憾和惋惜一下子將她擊倒。她說：“如果我知道距離目標只有這么近，我一定會堅持到底的，不管多辛苦！”　　想一想，現實生活中有多少這樣的“游泳健將”，都是在最接近成功的時候放棄。因為那個時候，可能也是努力了很久之后最疲憊、最沉重、最迷茫的時候。　　一個荷花池，第一天荷花開得很少，第二天開放數量是第一天的兩倍，之后的每一天，荷花都會以前一天兩倍的數量開放。到第30天，荷花就開滿了整個池塘。請問：在第幾天池塘中的荷花開了一半？第15天？錯！是第29天。這就是著名的荷花定律。它讓我們明白：拼到最后，往往拼的不是運氣和聰明，而是毅力。　　行百里者半九十，成功往往會在我們最苦、最累、最艱難的時候出現。比別人多一點耐心，多一點毅力，多堅持一會兒，也許我們就成功了。　　來源：品味遵義（ID：pwzytime6） 難走的路越走越容易，容易的路越走越困難 所謂選擇困難癥，不過是你又懶又貪 這一刻感到困難，是大多數人的常態 別放棄啊！試試先解決掉10%的困難分頁：123

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